• 1 z 3
 

OSIETRA 100g

 
Obsah balení: Pravý kaviár osietra mallosol (lat. Acipenser gueldenstaedtii)
Čistá hmotnost: 100g
trvanlivost 3 až 6 měsíců při teplotě od 0 ° C do 4 ° C

 

 
Dostupnost Skladem ihned - Legerova 47
3 490 Kč
   
Kategorie OSIETRA
 

Popis produktu: Výrobek z rybích jiker.

Kaviár Osietra je jednou z nejdražších a nejvyhledávanějších delikates na světě, znakem vytříbené chuti a skutečně exkluzivním produktem. Barva jeho vajec se liší od tmavě hnědé po šedočernou se zlatým odstínem. Tato odrůda kaviáru se vyznačuje výraznou ořechovou chutí a bohatým aroma. Velikost zrna se pohybuje od 1,5 mm do 2,00 mm.

Osietra neboli ruský jeseter (lat. Acipenser gueldenstaedtii) je ryba z čeledi jeseterovitých, která se přirozeně dostává do řek z moře pouze za účelem tření. Většina samic se tře ve věku 8-10 let každé čtyři nebo pět let. Průměrná váha ryby je asi 12 kg. Na začátku 20. století byl v Rusku rozšířen jeseter ruský, odtud jeho název. Byl to ruský jeseter, kdo v roce 1955 zahájil komerční chov jeseterů, protože ruský kaviár jesetera se vyznačuje mimořádnou gastronomickou hodnotou a mimořádně vysokou kvalitou. Mnoho odborníků jej řadí ještě výše než kaviár z jesetera beluga, i když zrno Osietry je jemnější a má pružnější skořápku.

Alergeny: ryby

Podmínky skladování: Skladovat v teplotách od 0°C do 4°C

Balení: plech 100g

Výživové  údaje  na 100g
 Energetická hodnota
 1027 kJ/ 245kcal.
 Tuky
15,4g
 z toho nasycené  mastné kyseliny
 3,7g
 Sacharidy
 1,7g
 z toho cukry
 0,0g
 Bílkoviny
 24,8g
 Sůl
3,5g

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
Nevyplňujte toto pole: