Kaluga 100g

Popis produktu: Výrobek z rybích jiker.

Kaluga (lat. Huso dauricus) je sladkovodní ryba z rodu Beluga, z čeledi jeseterovitých.

Velké lesklé jikry do průměru 4 mm mají často tmavě šedozelenou barvu, i když existují i ​​jiné varianty odstínů v závislosti na věku ryby. Kaluga žije dlouhou dobu a plodí se pouze ve věku 16-17 let. Příště se může rozmnožit až po 5 letech. Tato skutečnost ovlivňuje to, že kaviár této ryby je vzácný a drahý produkt.

Průměrná velikost dospělé ryby je 3 metry na délku, hmotnost je asi 100 kg. I když byl svého času uloven vzácný exemplář, který dosáhl věku 55 let, vážil asi tunu a dorůstal až 5 metrů. Kaviár Kaluga je se svou rafinovanou, jemnou chutí a rozplývavou strukturou podobný kaviáru beluga.

Ideální pro speciální oslavy nebo jako nezapomenutelný dárek.

Složení: jikry z jesetera Kaluga(lat. Huso dauricus), jedlá sůl,  E285

Alergeny: ryby

Podmínky skladování: skladovat v teplotách od 0°C do 6°C

Balení: plech 100g