-1.svg){kind=logo}
Kaluga 100g
Pravý kaviár Kaluga (lat. Huso dauricus)
Čistá hmotnost: 100g
Složení: jikry z jesetera Kaluga(lat. Huso dauricus), jedlá sůl, E285
Alergeny: ryby
Podmínky skladování: skladovat v teplotách od 0°C do 6°C
Trvanlivost: 3 až 6 měsíců při teplotě od 0 ° C do 4 ° C
Balení: plech 100g
Detailní popis produktu
Popis produktu: Výrobek z rybích jiker.
Kaluga (lat. Huso dauricus) je sladkovodní ryba z rodu Beluga, z čeledi jeseterovitých.
Velké lesklé jikry do průměru 4 mm mají často tmavě šedozelenou barvu, i když existují i jiné varianty odstínů v závislosti na věku ryby. Kaluga žije dlouhou dobu a plodí se pouze ve věku 16-17 let. Příště se může rozmnožit až po 5 letech. Tato skutečnost ovlivňuje to, že kaviár této ryby je vzácný a drahý produkt.
Průměrná velikost dospělé ryby je 3 metry na délku, hmotnost je asi 100 kg. I když byl svého času uloven vzácný exemplář, který dosáhl věku 55 let, vážil asi tunu a dorůstal až 5 metrů. Kaviár Kaluga je se svou rafinovanou, jemnou chutí a rozplývavou strukturou podobný kaviáru beluga. Ideální pro speciální oslavy nebo jako nezapomenutelný dárek.
|
Energetická hodnota
|
1085kJ/ 259kcal.
|
|
Tuky
|
15,5g
|
|
z toho nasycené mastné kyseliny
|
2,8g
|
|
Sacharidy
|
4g
|
|
z toho cukry
|
0,2g
|
|
Bílkoviny
|
26,1g
|
|
Sůl
|
2,2g
|
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
