Rychlé a vynikající livanečky s kaviárem

Recept na lívanečky s kaviárem

Tento jednoduchý a rychlý recept na lívanečky s kaviárem je ideální pro snídani nebo lehkou večeři. Příprava je snadná, a přitom si pochutnáte na jemném spojení chutí.

Ingredience pro 2 porce:

• 1 vejce
• 150 ml mléka
• 150 g rýžové mouky (nebo pšeničné)
• 2 polévkové lžičky kaviáru z lososa (nebo více dle chuti)
• 2 polévkové lžičky ricotty (alternativně mascarpone nebo Philadelphia)
• 1 lžička vodky (volitelně, ale přidává zajímavý nádech chuti)

Postup:

1. Příprava těsta:

   • V misce rozšlehejte vejce, dokud nebude směs hladká.
   • Přidejte mléko a znovu vše dobře promíchejte, aby se ingredience spojily.
   • Postupně přidávejte mouku a míchejte, dokud nezískáte hladké těsto, které by mělo mít konzistenci tekuté smetany. Pokud je těsto příliš husté, můžete přidat trošku mléka. 

2. Smažení lívanečků:

   • Na suchou pánvi s nelepivým povlakem zahřejte trochu oleje nebo másla. Na každý lívanec použijte 1 lžičku těsta.
   • Smažte lívanečky na středním ohni po obou stranách, dokud nebudou zlatavé a lehce křupavé. Trvá to obvykle 2–3 minuty na každé straně.
   • Jakmile jsou lívanečky hotové, odložte je na talíř a nechte trochu vychladnout. 

3. Příprava náplně:

   • V malé misce smíchejte ricottu (nebo mascarpone/Philadelphia) s lžičkou vodky. Tento krok je volitelný, ale vodka dodá jemný nádech a zvýrazní chuť.
   • Dobře promíchejte, aby vznikla hladká a krémová směs. 

4. Dokončení:

   • Na každý lívanec naneste vrstvu ricotty (nebo alternativní sýru) a jemně rozetřete.
   • Na vrch každého lívance přidejte lžičku kaviáru z lososa.
   • Podávejte ihned, buď samostatně, nebo s čerstvou zeleninou či citronem pro ještě lepší chuťový zážitek.

Tento recept na lívanečky s kaviárem je nejen rychlý, ale i lahodný. Jemné lívanečky v kombinaci s krémovou ricottou a slaným kaviárem vytvářejí vyvážený a sofistikovaný pokrm, který si zamilujete!