Avokádova pěna s červeným kaviárem a zeleninou

Avokádova pěna s červeným kaviárem a zeleninou.
Na 6 porce potřebujeme:

  • Avokado zralé 2 kusů.
  • Kaviár z divokého lososa 70g.
  • Zakysana Smetana 200g.
  • Půlka citronu.
  • Zeleni (kopr nebo petržel) - 20g.
  • Černý pepř a sůl podle chuti.

Avokado rozpulte, vyndejte prvku a obě poloviny vydlabejte. Avokado potřebujeme opravdu zralé.Vydlabene Avokado vložte do mixeru a přidáme citronovou šťávu,rozmixujeme,přidáme nakrájenou zeleninu, zakysanou smetanu, sůl a pepř, a zase rozmixujeme do hladké pěny. Rozdělíme jej do pohárku a přidáme lososový kaviár. Hotovo! Hezké! Chutné a zdravé!