-1.svg){kind=logo}
.png)
.png)
.png)
Uzené plátky lososa
Uzené plátky lososa lososa ve vakuovém balení.
Čistá hmotnost: dle výběru
Výrobek je hluboce zmrazený. Trvanlivost při teplotě -18°C do 23.03.2026
Podmínky skladování:
-
Skladování: Uchovávat zmražené při -18 °C, po rozmrazení skladovat v lednici při 0–2 °C po dobu 3–4 dnů
-
Informace o dodání: Hluboce zmrazený výrobek se obvykle dodává rozmrazený, nezmrazujte, skladujte v lednici při 0–2 °C a spotřebujte co nejdříve.
Detailní popis produktu
Uzený losos Queen Harbor
Dopřejte si nezaměnitelnou chuť uzeného lososa připraveného s péčí a řemeslným mistrovstvím. Uzený losos Queen Harbor pochází z vysoce kvalitního čerstvého atlantského lososa z Norska, jehož delikátní chuť a jemná textura jsou výsledkem šetrného uzení na bukových štěpkách při nízkých teplotách.
Tento proces, vedený zkušenými mistry, zaručuje jedinečný gastronomický zážitek. Skvěle se hodí jako součást slavnostních pokrmů, k pečivu, salátům či jako ingredience pro přípravu luxusních kanapek. Uzený losos Queen Harbor je synonymem kvality a přirozené chuti, která si získá každého milovníka rybích specialit.
Složení: losos atlantský (Salmo salar), sůl, cukr, přírodní kouž bukového dřeva.
(I přes pečlivou kontrolu může obsahovat kosti.)
Původ lososa: Norsko
Vyrobeno v Lotyšsku
Výrobek je hluboce zmrazený. Skladovat při teplotě -18°C
Trvanlivost při teplotě -18°C do 23.03.2026
Po otevření uchovávejte v chladu a spotřebujte do 2 dnů.
Informace o dodání: Hluboce zmrazený výrobek se obvykle dodává rozmrazený, nezmrazujte a spotřebujte během 14 dnů.
Alergeny: ryby
| Energetická hodnota | 701 kJ/ 168 kcal. |
| Tuky | 8,9g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 1,1g |
| Sacharidy | <1g |
| z toho cukry | <1g |
| Bílkoviny | 20,9g |
| Sůl | 3,0g |
Jak správně rozmrazovat hluboce zmrazené produkty?
Správné rozmrazování je klíčové pro zachování ideální textury a chuťových vlastností hluboce zmrazených produktů, zejména kaviáru, ryb a mořských plodů. Nevhodné rozmrazování může způsobit ztrátu šťavnatosti, gumovitou strukturu nebo změnu chuti.
Metoda pomalého rozmrazování v lednici je nejšetrnější a nejlépe zachovává strukturu produktu.
Postup:
1. Příprava. Vyjměte zmrazený produkt z mrazáku a ponechte ho v originálním obalu.
2. Umístění do nádoby. Položte produkt na talíř nebo do nádoby, aby se zachytila případná tekutina při rozmrazování.
3. Rozmrazování v chladničce. Vložte produkt do chladničky (teplota 0–6 °C) a nechte jej pomalu rozmrazovat.
-
-
Menší produkty (např. menší porce ryb nebo kaviár v dóze) se rozmrazí přibližně za 12-24 hodin.
-
Větší produkty (např. celé ryby, velké porce mořských plodů, velké balení kaviáru) mohou potřebovat až 48 hodin.
-
4. Dokončení procesu a skladování. Rozmrazené výrobky v původním obalu lze skladovat v chladničce až 14 dnů.
-
-
U kaviáru máte možnost přeložit produkt do sterilního skleněného obalu a uzavřít jej. V takovém obalu lze kaviár skladovat až 14 dnů.
-
Po otevření obalu (ať už původního nebo skleněného) je nutné produkt spotřebovat do 2 dnů, aby byla zachována jeho čerstvost a bezpečnost.
-
Výhody této metody:
-
Zachování ideální textury. Produkt zůstane šťavnatý, neosychá a neztrácí pevnost.
-
U kaviáru nedochází k popraskání jiker. Jemná struktura kaviáru je při správném rozmrazování zachována.
-
Nezměněná chuť. Nedochází ke ztrátě přirozených chutí a aroma.
-
Minimální úbytek šťávy. Pomalejší proces zajišťuje, že produkt si uchová svou přirozenou vlhkost.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
